岩本町に、ほんとうに旨いおそば屋さんがオープンしました。庵主はそば好きの想いが高じて、ついに自分でお店を開いてしまったという好き者です(~o~) もちろん手打ち、外一の九割そばに、だしと醤油が絶妙なバランスのおつゆ、毎日築地で仕入れるたねの天麩羅、夜はおいしいお酒と、九十九里浜から直送する手作り塩辛の刀板焼きをはじめとする、肴が充実しています。
提灯が蕎麦屋の目印
お蕎麦はそんじょそこらのそばの比ではないうまさ。こし、そばの香、太さとも申し分無し。柏の「竹やぶ」をご存じの方なら、「それ以上」と言えば納得できるかも。つゆは、出汁も醤油もどちらも利いているんですが、どちらも押しつけない絶妙なバランス。関東人はあと少ししょうゆ味が欲しい、関西人はあとちょっと出汁味がほしい、と思うところでしょうが、その寸前で留める、という技有りです。 シックな装いも 亭主 「夢八」
住所：千代田区神田須田町2-25 中井ビル1F
ＪＲ秋葉原駅 昭和通り口より、徒歩３分(降りて右折、書泉ブックタワーを超えて和泉橋を右折、柳原通沿い
または 地下鉄岩本町より、徒歩1分Ｔｅｌ ０３-５２９４-６１２３
定休日 土・日曜日（ただし土曜は団体予約のみ受付）
営業時間：11:30 〜 14:00 / 17:30 〜 22:00
夢八さんは残念ながら2005年夏に閉店されました。閉店後は蕎麦屋開店指南や蕎麦屋訪問、蕎麦小説をお書きになっておられます。
ＨＰ：蕎麦道楽 夢八
