「 本日のおれんち 」
２０２６年１１月１１日
皆様こんにちはおれんちの豊です。今日は水曜日で軍鶏の日です♪ここのところ一気に寒くなってきましたので今日は軍鶏鍋にしようかと思っております。皆で美味しい軍鶏鍋つつきませんか？薄ら寒さも恋しかったので寒さを楽しみましょう♪今日は予約ございませんが、肝たちは低温調理でお刺身にしようかと思いますのでお楽しみに♪今夜も静かそうなのでお気軽にどうぞ♪美味しい物沢山支度しておりますので是非遊びにいらして下さいね♪

皆様のご来店心よりお待ちしております。

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「 日替わりメニュー 」
自動 原稿表示 折り返し表示 文字－ 文字＋ 幅－ 幅＋ 原稿表示 居酒屋おれんち「 軍鶏＠しゃもの日」 （１１月１１日）「 焼　物 のおすすめ 」
　軍鶏は焼物が真骨頂♪少量ずつ焼き上げます。　
　◎もも肉焼き 1100円
　※厚めの皮に歯ごたえのある身が超美味♪
　◎むね肉焼き 850円
　※旨味が強くしっとり焼き上げるととても美味♪
　◎手羽先と手羽もと焼き 850円
　※限定4枚のみ。早い者勝ちです。
　◎肝三種炙り 900円
　※希少な部位三種さっと炙って。
　◎ささみのさび焼き 550円
　※こちらも希少。週に4本のみ味わい最高です。
　◎首肉焼き 600円
　※せせりです。軍鶏の中でも独特な食感でとても美味♪

　◎軍鶏希少部位焼き 2000円
　※色々な部位を一切れずつ焼き上げます♪
他にも色々♪
　「 食べ得！ おまかせコース 」
　　　　贅沢軍鶏コースいろいろ♪
　◎軍鶏味見コース 2000円
　※前菜、軍鶏スープ、軍鶏刺、焼物3種♪
　◎軍鶏焼きコース 3000円
　※前菜、軍鶏スープ、軍鶏焼物10種、酒の肴等♪
　◎軍鶏尽くし 5000円
　※前菜、前菜、軍鶏スープ、軍鶏造り、焼物、酒の肴、酒の肴、食事物等♪
　「 軍鶏について 」
　　大分県「豊のしゃも」使用。
豊の軍鶏昭和60年より続く地鶏です。
軍鶏素質50％の超希少鶏で飼育日数も
平均165日と長く一羽4㎏近い大きさに。
旨味が非常に強く、平飼いのため筋肉もよく
育ち、歯ごたえもしっかりあします。最高の地鶏です。
　「 刺　身 (低温調理) 」
　　大分で大切に育てられた豊のしゃも使用
　◎もも肉の炭火たたき 950円
　※4㎏ほどある軍鶏は食感もあり超美味♪
　◎軍鶏のとりわさ 650円
　※限定4本のささ身で。軍鶏出汁の割り醤油で♪
　◎ささみ刺身 600円
　※限定4人前癖なくとても美味なささ身です♪
　　　　 他にも色々♪
　「 食べ得！ 盛り合わせ 」
　　　少しずつ色々お召し上がりたい方へ♪
◎軍鶏刺身盛り合わせ 3種1250円
　捌きたての軍鶏で。 6種2500円

◎軍鶏と酒肴盛り合わせ 3種 850円
　軍鶏料理いろいろ。 5種1400円
　 9種2800円
「 酒の肴 のおすすめ 」
　　　　軽めな酒の肴や珍味♪
　炙りもも肉豆腐 1200円
　砂肝中華炒め　 1100円
　むね肉の香草ロースト 1250円
　炙りもも肉玉葱ポン酢 950円
　胸肉の軍鶏スープ蒸し 950円
　軍鶏の竜田揚げ 1200円
　軍鶏肝牡蠣ソース炒め 1200円
　軍鶏のじどっこ風 1300円
　軍鶏の葱みそ焼き 900円
　軍鶏揚げ出汁 1200円
　軍鶏炙り茶碗蒸し 950円
　軍鶏鍋 2800円 他にも色々♪
　「 他にも色々 」
　海鮮刺身盛り合わせ 1500円
　沖鯵の焼物 900円
　ふぐと茄子の揚出汁 1200円
　簾貝の椀物　 550円
　白身と茄子のチーズ焼き 　 500円
　春菊の白和え 450円
　じゃがいもの唐揚げ 550円
　「 産地直送の軍鶏料理。 」
軍鶏の日は水曜日限定になります。木曜日から日曜日は海鮮料理中心に。
逆に木曜日以降は軍鶏料理も色々と楽しめますのでお楽しみに♪　　　　　
　

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