「 本日のおれんち 」
２０２６年１０月２１日
皆様こんにちはおれんちの豊です！今日は水曜日、「軍鶏の日」です。本日も無事に大分から大物が到着いたしました。季節的に脂がのっていて大きさも大きな物が回ってきています♪今日も色々な軍鶏料理が楽しめるよう、色々と仕込んでおきますね！海鮮料理も今日は色々と楽しめますので海鮮強めの軍鶏コースも大丈夫なのでわがまま言って下さいね♪
本日は席の方予約なしなのでお気軽に遊びにいらして下さいね！

皆様のご来店心よりお待ちしております。

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自動 原稿表示 折り返し表示 文字－ 文字＋ 幅－ 幅＋ 原稿表示 居酒屋おれんち「 軍鶏＠しゃもの日」 （１０月２１日）「 焼　物 のおすすめ 」
　軍鶏は焼物が真骨頂♪少量ずつ焼き上げます。　
　◎もも肉焼き 1100円
　※厚めの皮に歯ごたえのある身が超美味♪
　◎むね肉焼き 850円
　※旨味が強くしっとり焼き上げるととても美味♪
　◎手羽先と手羽もと焼き 850円
　※限定4枚のみ。早い者勝ちです。
　◎肝三種炙り 900円
　※希少な部位三種さっと炙って。
　◎ささみのさび焼き 550円
　※こちらも希少。週に4本のみ味わい最高です。
　◎首肉焼き 600円
　※せせりです。軍鶏の中でも独特な食感でとても美味♪

　◎軍鶏希少部位焼き 2000円
　※色々な部位を一切れずつ焼き上げます♪
他にも色々♪
　「 食べ得！ おまかせコース 」
　　　　贅沢軍鶏コースいろいろ♪
　◎軍鶏味見コース 2000円
　※前菜、軍鶏スープ、軍鶏刺、焼物3種♪
　◎軍鶏焼きコース 3000円
　※前菜、軍鶏スープ、軍鶏焼物10種、酒の肴等♪
　◎軍鶏尽くし 5000円
　※前菜、前菜、軍鶏スープ、軍鶏造り、焼物、酒の肴、酒の肴、食事物等♪
　「 軍鶏について 」
　　大分県「豊のしゃも」使用。
豊の軍鶏昭和60年より続く地鶏です。
軍鶏素質50％の超希少鶏で飼育日数も
平均165日と長く一羽4㎏近い大きさに。
旨味が非常に強く、平飼いのため筋肉もよく
育ち、歯ごたえもしっかりあします。最高の地鶏です。
　「 刺　身 (低温調理) 」
　　大分で大切に育てられた豊のしゃも使用
　◎もも肉の炭火たたき 950円
　※4㎏ほどある軍鶏は食感もあり超美味♪
　◎軍鶏のとりわさ 650円
　※限定4本のささ身で。軍鶏出汁の割り醤油で♪
　◎ささみ刺身 600円
　※限定4人前癖なくとても美味なささ身です♪
　　　　 他にも色々♪
　「 食べ得！ 盛り合わせ 」
　　　少しずつ色々お召し上がりたい方へ♪
◎軍鶏刺身盛り合わせ 3種1250円
　捌きたての軍鶏で。 6種2500円

◎軍鶏と酒肴盛り合わせ 3種 850円
　軍鶏料理いろいろ。 5種1400円
　 9種2800円
「 酒の肴 のおすすめ 」
　　　　軽めな酒の肴や珍味♪
　もも肉の肝醤油和え 900円
　砂肝の肝醤油和え 850円
　むね肉の香草ロースト 1250円
　炙りもも肉玉葱ポン酢 950円
　軍鶏つくね焼き 600円
　軍鶏の竜田揚げ 1200円
　軍鶏肝牡蠣ソース炒め 1200円
　軍鶏のじどっこ風 1300円
　軍鶏の葱みそ焼き 900円
　軍鶏揚げ出汁 1200円
　軍鶏炙り茶碗蒸し 950円
　軍鶏鍋 2800円 他にも色々♪
　「 他にも色々 」
　海鮮刺身盛り合わせ 1500円
　貝割の焼物 950円
　めいた鰈の天婦羅 1200円
　小紋河豚竜田揚げ　 850円
　軍鶏肉じゃが 600円
　茄子の揚げ出汁　 600円
　じゃがいもの唐揚げ 550円
　「 産地直送の軍鶏料理。 」
軍鶏の日は水曜日限定になります。木曜日から日曜日は海鮮料理中心に。
逆に木曜日以降は軍鶏料理も色々と楽しめますのでお楽しみに♪　　　　　
　

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