「　軍鶏料理　」について♪

現在は日曜、月曜の二日間が軍鶏を中心としたコースになります。
軍鶏は大分県の「豊の軍鶏」さんから直送して頂いておおります。
捌きたての極上物を送って頂いておりますので食材のコンディションは抜群です♪
色々な料理が楽しめるよう日々精進しておりますのでご期待下さい。


大分県の豊のしゃも


おれんちで丁寧に捌いて部位ごとに色々な料理をお出ししてます。


仕入れは丸どりであらは出汁に。


軍鶏のメインの特殊部位の焼き物
七輪で丁寧に部位ごとに焼き上げてご提供致します。